geöffnet von 09:00 - 14:00 Uhr

geöffnet von 09:00 - 14:00 Uhr
Gemüse für ungeduldige Gärtner: Sprinter im Gemüsebeet - Rosengut Langerwisch
  1. Home
  2. Unsere Gartenwelt
  3. Gemüse für ungeduldige Gärtner: Sprinter im Gemüsebeet

Gemüse für ungeduldige Gärtner: Sprinter im Gemüsebeet

Sie wollen eigenes Gemüse ernten und zählen nicht zu den geduldigsten Gärtnern? Die hier vorgestellten Arten sorgen für einen raschen Ernteerfolg ohne aufwändige Pflege. Also dann: Auf die Beete, fertig, los – und in ein paar Wochen schon genießen.

Unter den Gemüsearten gibt es welche, die von Anfang an Vollgas geben und kaum zu bremsen sind und andere, die sich zuerst etwas zurückhalten, um dann zur Höchstform aufzulaufen. Wer es als Hobbygärtner kaum abwarten kann, bis die ersten Gemüse geerntet werden, greift gern zu schnell wachsendem Gemüsearten. Ein paar Grundlagen sollten Sie dabei aber nicht außer Acht lassen: Ohne die richtigen Standortbedingungen wie Boden, Licht, Temperatur und Feuchtigkeit kommen auch die schnellsten Gemüse nicht aus den Startlöchern. Achten Sie also bei der Aussaat auf die Verpackungshinweise und gedulden Sie sich lieber ein bis zwei Wochen länger, falls zum Beispiel die optimale Bodentemperatur noch nicht erreicht ist. Und die ganz Ungeduldigen säen nicht aus, sondern kaufen im Gartenfachhandel vorgezogene Jungpflanzen von Kohlrabi & Co.

Knackige Knollen

GS457365.jpg

Wenn es beim Keimen und Wachsen von Gemüse ein Wettrennen gäbe, dann stünde das Radieschen jedes Mal siegessicher auf Platz Eins. Innerhalb von 6-10 Tagen keimt das Wurzelgemüse und ist nach ca. 4-5 Wochen erntereif. Die Aussaat erfolgt von Mitte März bis September direkt ins Freiland. Die knackigen Leckerbissen gibt es nicht nur in Rot und rund; probieren Sie doch auch mal zweifarbige Sorten in Rot-Weiß, längliche in Zapfenform oder eine mehrfarbige Mischung mit gelben, violetten und weißen Radieschen.

Kohlrabi überzeugt ebenfalls durch eine kurze Entwicklungszeit (Keimdauer 6-10 Tage). Die Kohlpflanze mit verdickter Sprossknolle wird entweder ab März im Warmen vorgezogen und ab April ins Freie gepflanzt oder ab Mitte April unter Folie direkt ins Beet gesät. Sie können zwischen weißen (hellgrünen) und blauvioletten Sorten wählen, wobei die weißen meist eine kürzere Kulturzeit haben.

Zarte Blätter

GS443431.jpg

Unter den Salaten sind die Pflück- und Schnittsalate die Favoriten für eine schnelle Ernte. Bei günstigen Temperaturen erscheinen die ersten Keimlinge nach 1-2 Wochen. Gepflückt werden die Blätter nach Bedarf von unten bzw. außen nach innen; das Herz lässt man stehen, damit die Pflanze immer weiter wächst. Säen sie rechtzeitig einen neuen Satz aus, denn nach 4-6 Wochen sollte man die Pflanzen komplett abschneiden (wächst sonst zu sehr in die Höhe). Es gibt eine große Auswahl an Blattformen und -farben, z.B. Eichblattsalat oder krausblättrige Lollo-Sorten, sodass Sie Abwechslung ins Beet bringen können. Auch die würzige Salatrauke gehört zu den Sprintern in Beet und Topf (Keimdauer 5-14 Tage) und kann 4-6 Wochen nach der Aussaat geerntet werden.

Sehr beliebt sind auch die schnell nachwachsenden Salatmischungen, die im Gartenfachhandel als Babyleaf-Mix verkauft werden. Die Aussaat erfolgt auf sehr fein geharkten Beeten; Balkonkästen, Gefäße oder Schalen sind ebenfalls gut geeignet. Bereits nach 4-6 Wochen erntet man die zarten Blättchen. Manche Mischungen enthalten auch andere Gemüsearten, die sich wie Schnittsalate anbauen lassen, z.B. Spinat, Sauerampfer, Stielmangold oder Rote Bete.

Als Asia-Salate bezeichnet man aus Asien stammende, als Blatt genutzte Gemüsearten (Blattsenf-Arten, Kreuzungen aus Brassica -Arten). Geerntet werden die jungen Blätter, die wegen der enthaltenen Senföle sehr würzig schmecken. Von Frühjahr bis Herbst werden diese schnellwachsenden Salate ins Freiland gesät und man erhält, je nach Sorte, innerhalb von 3-7 Wochen die ersten essbaren Blätter.

Schnell und einfach


Wer auch bei der Aussaat und Pflege Zeit sparen will, der verwendet am besten Saatbänder. Das Saatgut ist darin bereits im richtigen Abstand eingelegt, das Pikieren oder Vereinzeln der jungen Pflanzen entfällt. Einfach das Band in der gewünschten Länge im Beet, im Topf oder im Balkonkasten auslegen, ggfs. mit einer dünnen Schicht Erde bedecken und mit einer feinen Brause angießen. Die Aussaat nicht austrocknen lassen. Für die Kräuteranzucht in Töpfen gibt es auch Saatscheiben.

Ähnliche Berichte

Bericht ansehen
Ein bunter Salat auf dem Balkon mit Urban Gardening

Im Sommer ist grillen einfach ein absolutes Muss! Und was gehört zum grillen wie die Kräuterbutter auf das Steak? Richtig, ein knackiger, frischer und bunter Salat. Wie wäre es denn, für den Salat nicht mehr einkaufen gehen zu müssen?

Gemüse selbst anbauen geht doch nur mit einem großen Nutzarten. Weit gefehlt! Gemüse wie Tomaten, Gurken und Salat lassen sich auch auf dem Balkon auf kleinstem Raum anbauen – durch Urban Gardening.
…

Bericht ansehen
Herbstsalate: Frische aus dem eigenen Garten

Salat kann aus dem eigenen Garten fast ganzjährig geerntet werden. Im Juli und August ist die richtige Zeit um Salate für den Herbst auszusäen. Vor allem mit bunten Schnitt- und Pflücksalaten lassen sich schnelle, aber auch langfristige Gartenerfolge erzielen. Denn wenn bei der Ernte nicht die ganze Pflanze mitsamt Wurzel ausgerissen wird, sondern nur einige Blätter abgeschnitten oder abgepflückt werden, dann treiben diese Salate immer wieder neu aus. Aber auch die Samen von Endivie, Feldsalat, Zuckerhut und Radicchio können im Juli und August in die Erde gelegt werden. Die Aussaat kann bei all diesen Salatsorten direkt ins Beet erfolgen. Bei den Schnitt- und Pflücksalaten reicht meist eine Handbreit Abstand zwischen den Reihen. Etwas mehr Abstand benötigen dagegen die größer werdenden Sorten. Wer ungern mit Schnecken teilen will, sollte rotlaubige Salatsorten aussäen, denn davon halten sich die schleimigen Gesellen in der Regel fern.…

Blätterkatalog Öffnungszeiten Kontakt
Nur Notwendige speichern
Alle akzeptieren
Datenschutz
  |  
Impressum